Le Chablis 1^er Cru Mont de Milieu, est un 1^er Cru de la rive droite (la rive où se situent également les Chablis Grands Crus).

Le nom de ce climat évoque la particularité de cette colline qui autrefois abritait en son milieu une frontière entre le comté de Champagne et le duché de Bourgogne.

Le coteau pentu et orienté sud et sud-est est protégé des vents par le bois qui le surplombe.

Enfin le sous-sol calcaire très homogène donne un sol propice à des maturations longues et lentes.

Très Belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts.

Le nez est puissant, généreux et élégant.

Il développe des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches.

La bouche est ample et élégante. Elle allie fraîcheur, minéralité et florale ...