Le Chablis 1^er Cru Vaucoupin est un 1^er Cru de la rive droite (la rive où se situent également les Chablis Grands Crus). Le nom de ce climat peut signifier la vallée, autrefois redécoupée entre plusieurs propriétaires ou la vallée de la famille Copin. Son orientation est plein sud et son terroir ressemble à un océan de calcaire blanc.

Très belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts.

Le nez est ample, expressif et racé. Il nous dévoile une pureté aromatique sur des nuances florales et finement agrumes.

La bouche est vivante, sompteuse et éloquante. Elle exprime des notes fines et fraîches de fleurs blanches. La finale allie pureté aromatique, maturité et finesse. Sa tendresse et sa persistance prolonge le plaisir.