Nos Chablis sont situés sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien).

Dans son Chablis Vieilles Vignes (Vignes de plus de 60 ans), le Domaine Gautheron recherche un Chablis rond, long en bouche avec un boisé en toute discrétion.

Très belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts

Le nez est tendre, riche et frais. On y trouve des notes de fleurs, de citron, d'acacia et de vanille.

La bouche est puissante et sereine. La finale allie maturité,fraîcheur et générosité dans un équilibre fruits, minérale et bois.